منتديات عين دريج
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك
شكرا


مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمن الرحمن الرحيم حصريا على منتديات عين دريج عرض رائع جدا احصل على منتدى vb + على استضافة ابقى المجانية + بدومين .eb2a.com + حماية من الهكر + اشهار المنتدى في بعض محركات البحث + استايل احترافي باسم منتداك + و الهاكات الاساسية مجانا !! !! ولكن ما المقابل ؟؟ ان المقابل هو : 25 موضوع فقط الشروط: 1 يجب عمل 25 موضوع فقط 2 يجب عدم استخدام المنتدى فيما لا يرضى الله 3 منتدياتعين دريج غير مسؤلة عن المنتدى بعد استلام مدير الموقع المنتدى سواء كان هكر او عطل في المنتدى لاننا نحميه من الهكر او اى شئ 5 _ ضع في الموضوع اسم المنتدى والرابط الذي هو www.xxxx.eb2a.com ومكان xxxx اسم منتداك بالانجليزية 6 _ ارسل رسالة خاصة فيها اى ايميل جي مايل وباسوورد الايميل الى المدير golden 7 _ سيتم اضافة الاستايل مع المنتدى تلقائي ( سيصبح على الواجهة اسم منتداك بطريقة رائعة ) الاستايل هو استايل تطويري رائع جدا جدا جدا وان استايل لمنتديات التطوير ولكل المنتديات ولونه ازرق ورائع وخطوطه رائعة وهو مناسب لكل المنتديات وهو راااائع وبعد عمل هذه الشروط يتم طلب المنتدى في قسم طلبات المنتديات بداخل منتديات الريف وخلال اقل من 12 ساعة سيتم عمل المنتدى وارسال رسالة خاصة الى مدير الموقع نرسل فيها بيانات المنتدى ملاحظة :ستكون نسخة المنتدى 3.8.4 وهذه النسخة افضل نسخة vb على الاطلاق يتم عمل المواضيع في منتديات الريف www.rifvb.com هذا العرض فقط على منتديات الريف www.rifvb.com تحياتي :golden من منتديات الريف www.rifvb.com

شاطر | 
 

 درووووووس في الصحة العامة ( الدرس الثاني : التوازن الغذائي وسوء التغذية )

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير
Admin
avatar

عدد المساهمات : 94
نقاط : 273
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
العمر : 25

مُساهمةموضوع: درووووووس في الصحة العامة ( الدرس الثاني : التوازن الغذائي وسوء التغذية )   الأربعاء أغسطس 26, 2009 4:15 pm

الدرس الثاني : التوازن الغذائي وسوء التغذية

معلومات ومفاهيم أساسية
يحتاج جسم الإنسان إلى الطعام لتأمين النمو والطاقة .

ولابد أن يحصل كل شخص على الراتب الغذائي المتوازن الذي يؤمن احتياجاته في يوم كامل ( 24 ساعة) .‏

أ- أنواع الأغذية‏
البروتينات (النباتية والحيوانية).



السكريات والنشويات .



الدسم (الحيوانية والنباتية ).



الأملاح المعدنية . ‏



الفيتامينات.‏

ب- أنواع الأطعمة ووظائفها ‏
الحبوب : مثل (الأرز- القمح) فهي تمدنا بالطاقة والبروتين وفيتامين (ب) وبعض الأملاح المعدنية .‏ ‏



الجذور والدرنات الغنية بالمواد النشوية : مثل (البطاطا) التي توفر الكثير من الطاقة، ولكنها لا تحتوي إلا على قدر ضئيل من البروتينات، لذلك يجب تناول أطعمة غنية بالبروتين الحيواني معها كاللحوم والأسماك .



البقوليات : مثل (الفاصولياء – اللوبياء – البازلاء – الفول – الحمص ـ العدس) فهي توفر الطاقة، ويُعَدُّ الفول والعدس من مصادر البروتين النباتي التي تمد الجسم بقدر يعادل الموجود في اللحوم والأسماك إلى جانب احتوائها على الألياف والأملاح المعدنية والفيتامينات .



الخضراوات والفاكهة : ترجع أهمية الخضراوات إلى احتوائها على الفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية لجسم الإنسان مثل فيتامين (C/B/A) والأملاح مثل (الحديد والبوتاسيوم والمغنزيوم) .‏



الأطعمة ذات المصدر الحيواني : مثل (البيض – الأسماك – الدجاج – الألبان – الجبن – اللحوم الحمراء) وهي مصادر جيدة للبروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات، ويحتوي الحليب والزبدة على فيتامين (A) و (B) ، وتُعدّ اللحوم الحمراء مصادر هامة للحديد .‏



المواد الدسمة : مثل (الزيوت – السمن – الزبدة – الدهون الحيوانية) تُعدّ هذه الأطعمة مصادر جيدة للطاقة، وهناك مواد غذائية أخرى تحتوي على نسبة من الدسم غير ملحوظة كما في اللبن واللحوم وبعض أنواع الأسماك ، وتُعدّ الزيوت النباتية أفضل من الزيوت الحيوانية .‏

ج- التوازن الغذائي‏
لكي يكون الراتب الغذائي متوازناً يجب أن يحتوي على كميات كافية من البروتينات والدسم والسكريات والفيتامينات والأملاح المعدنية ويتحقق ذلك بتناول أطعمة متنوعة في الوجبات اليومية لأن صنفاً واحداً من الطعام لا يمكنه تلبية جميع حاجات الجسم .



بعد الانتهاء من هذا الدرس يكون القاريء قادراً على أن :‏
‏يُعدَد وظائف الغذاء .



يذكر أهمية الأغذية الغنية بكل من البروتينات والسكريات والدسم والفيتامينات والأملاح المعدنية .



يُعدَد مكونات الغذاء المتوازن .



يُعّرَف الراتب الغذائي .



يُنوَع الأطعمة في غذائه اليومي .



يذكر الأعراض الناجمة عن سوء التغذية أو نقص بعض المواد الغذائية .



يذكر أضرار الإفراط في الطعام .



يُعرَف أساليب المحافظة على سلامة الأطعمة .‏



يُعدْ قوائم طعام يومية وأسبوعية يتحقق فيها توازن غذائي .



يُحافظ على نظافة الغذاء وسلامته .‏
[b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aindourij.7olm.org
 
درووووووس في الصحة العامة ( الدرس الثاني : التوازن الغذائي وسوء التغذية )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عين دريج :: منتديات الأسرة :: التغذية والصحة-
انتقل الى: